Hoa Sen - Nét đặc trưng Hà Nội

Hoa sen có vai trò, vị trí đặc biệt trong đời sống và văn hóa của người Việt. Giản dị, tao nhã nhưng vô cùng tinh tế, hoa sen là hiện thân cho tính cách, khí chất tâm hồn người quân tử. Tuy mọc trong bùn đất nhưng hoa sen vẫn vươn lên mạnh mẽ tiếp nhận sinh khí từ ánh dương mà không hề bị vấy bẩn. Và, hoa sen cũng là một trong những loài hoa tạo nên nét đặc trưng của “Thu Hà Nội”.

1. Mùa sen trăm cánh

Sen Hà Nội nổi tiếng nhất là giống sen Bách Diệp, hay còn được gọi là hoa sen trăm cánh, được trồng tại Hồ Tây. Không có nơi nào có thể trồng được loại sen đẹp, bông nở to, nhiều cánh, lâu tàn, hương thơm lâu như ở vùng đất này.

Gánh hoa sen trên phố Hà Nội

Khi những bông sen Bách Diệp nở rộ cũng là lúc những người làm nghề sen bắt đầu vào mùa. Sáng sớm, khi mặt trời vừa ló cũng là lúc người dân đi hái sen để ướp trà. Đây là thời điểm hoa có độ tươi và hương thơm thanh khiết nhất. Từng bông hoa được hái về, tách lấy gạo. Trà sen không mới lạ, nhưng phải đúng trà được ủ bằng gạo sen Bách Diệp mới cho ra được hương vị trà sen thanh tao, hương thơm dịu nhẹ, thanh mát và tự nhiên. Càng ướp nhiều lần, hương sen càng quyện, trà càng thơm lâu. Qua bàn tay khéo léo cùng sự tỉ mỉ của những nghệ nhân ướp trà đã tạo nên một thức uống tao nhã của Thủ đô.

Sen bách diệp Ảnh: Đing Đang

2. Chụp ảnh mùa thu Hà Nội với hoa sen

Những bó sen trắng Quan Âm ngàn cánh được cái thiếu nữ diện những bộ áo dài Việt Nam truyền thống xinh xắn, tạo lên những bức hình tuyệt vời. Những cung đường đẹp nhất của Hà Nội như đường Phan Đình Phùng giao với phố Hoàng Diệu lên thơ được nhiều bạn trẻ check-in chụp ảnh.

Cô gái diện áo dài trắng và nón lá bên chiếc xe đạp trở đầy hoa ở con phố Phan Đình Phùng xinh đẹp

Hồ Tây chiều thu, phố cổ Hà Nội, bãi đá Sông Hồng là những địa điểm chụp ảnh cực xinh mỗi độ thu về. Những cô gái xinh xắn với những chiếc váy dài thướt tha duyên dáng bên bó sen làm ai đó phải lao lòng.

Ảnh: Đing Đang

>>>Chụp ảnh với sen mặc gì?

3. Tách trà sen với mùa thu Hà Nội thơ mộng

Những cơn mưa đầu mùa thu dịu mát, sáng dậy pha 1 tách trà sen thật ấm, ngồi yên ngắm nhìn làn khói tỏa, hương trà tỏa ra, thấy sung sướng quá chừng. Ấy thế là một mùa thu nữa lại về thật rồi. Những người Hà Nội xưa thường ngồi uống trà sen trên một chiếc chõng tre, hãm một ấm trà sen vào một bình trà lớn, để ủ ấm uống cả ngày. Nét đẹp thanh tao đó truyền lại nhiều đời cho con cháu.

Sen cũng là loại thực vật đặc biệt. Hiếm có loại hoa nào mà tất cả các bộ phận, từ rễ, củ, thân, lá, nhụy, hạt, bông đều có công dụng hữu ích như hoa sen. Từ sen, người Hà Nội có thể chế biến nhiều món ăn, thức uống thơm ngon, giàu dinh dưỡng, và hấp dẫn, như: chè sen, xôi sen, súp sen, bánh sen... mang theo những nét tinh túy của ẩm thực Hà thành.   Mỗi bông sen không chỉ đơn thuần là một phần của thiên nhiên mà còn là niềm tự hào của người dân Hà Nội, biểu tượng cho vẻ đẹp và sự tinh khiết mà lịch sử và văn hóa Việt Nam luôn hướng tới  

Thưởng tách trà sen với mùa thu hà nội thơ mộng

Ngày nay tuy không còn những chõng tre hay những ấm chén sứ như xưa, nhưng hương thơm của trà sen Tây Hồ vẫn còn, con cháu người Hà Nội vẫn giữ nét uống trà mỗi độ thu về. Trà sen giúp con người ta lắng lại, thư giãn nhìn lại chuỗi hành trình của những năm tháng cuộc đời có được có mất. Ấy thế mà Trà sen trở thành thức uống xa gần ai ai cũng biết, xưa chỉ có người Hà Nội mới biết thưởng trà ủ trong những búp sen vào sáng tinh sương